非洲豬瘟不傳人，但餐桌與防疫不能輕忽
健康Hello 編輯部 約 1 分鐘閱讀
非洲豬瘟本土出現，讓人緊張。但它其實不會傳染給人、吃到也不會生病。真正的風險在養豬產業與防疫。這篇說清楚它是什麼、為何要嚴防，以及民眾能做什麼。
「非洲豬瘟」這幾個字一出現就讓人緊張。但先別慌——它對「人」其實不直接致病，真正要守的，是養豬產業與邊境防疫。
非洲豬瘟是什麼？會傳人嗎？
非洲豬瘟（ASF）是一種只感染豬（家豬、野豬）的病毒性疾病，對豬的致死率極高，但不會感染人類，民眾誤食也不會生病。世界動物衛生組織（WOAH）也明確指出，它不是人畜共通傳染病。
那為什麼大家這麼緊張？
因為它對養豬產業是毀滅性打擊：一旦疫情擴散，需大規模撲殺、重創產業與豬肉供應。所以重點是「防止病毒進入與擴散」。
防疫，人人有責
- 不要用廚餘違法餵豬（煮沸不確實的廚餘是常見傳播途徑）
- 不攜帶、不網購來路不明的境外肉品（走私肉品風險高）
- 發現異常病死豬主動通報
餐桌上怎麼辦？
照常吃豬肉即可。從合法管道購買、徹底煮熟，高溫能讓病毒失去活性。再注意生熟食分開、勤洗手等一般衛生即可。
小結
非洲豬瘟「不傳人」，但它考驗的是整體防疫。把握三件事：廚餘不亂餵、肉品不走私、豬肉煮熟吃，就是對自己、也對產業最實在的保護。
參考資料
- World Organisation for Animal Health (WOAH). African swine fever. 連結
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常見問題
Q：非洲豬瘟會傳染給人嗎？
不會。非洲豬瘟病毒只感染豬（家豬與野豬），不會感染人類，誤食也不會使人生病。
Q：那還能吃豬肉嗎？
可以。從合法管道購買、徹底煮熟的豬肉可安心食用，高溫烹煮可使病毒失去活性。
Q：民眾能為防疫做什麼？
不要用廚餘違法餵豬、不要攜帶或網購來路不明的境外肉品，發現異常病死豬主動通報相關單位。
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