藻油是什麼？素食者補充 Omega-3（DHA/EPA）的好選擇
健康Hello 編輯部 約 1 分鐘閱讀
不吃魚也想補 Omega-3？藻油是直接從微藻萃取的植物性 DHA/EPA，適合素食者與不吃魚的人。這篇談藻油和魚油的差別、誰需要補，以及怎麼挑。
Omega-3 的 DHA、EPA 通常來自魚。那不吃魚的素食者怎麼辦？答案之一是藻油。
藻油是什麼？
魚體內的 Omega-3，其實源頭來自牠們吃的藻類。藻油就是直接從微藻萃取的 Omega-3，含有DHA 與 EPA——也就是一般要靠吃魚才容易獲得的長鏈 Omega-3。
為什麼素食者特別需要？
植物來源（亞麻仁、核桃、奇亞籽）含的是 ALA，要在體內轉換成 DHA/EPA，轉換率很低。所以純素或完全不吃魚的人，光靠堅果種子不容易補足，藻油就成了直接又方便的選擇。
誰適合、怎麼挑？
- 適合：素食者、不吃魚、對魚腥味敏感或孕吐者
- 一般人：飲食均衡、有吃魚的人，不一定要額外補
- 挑選：選有第三方檢驗的產品，有特殊狀況（如孕期、慢性病、服藥）先諮詢醫師或藥師
延伸：〈沙丁魚罐頭：平價的 Omega-3 來源〉、〈對心臟好的 4 類食物〉。
小結
藻油是植物性、含 DHA/EPA的 Omega-3 來源，特別適合不吃魚的人。一般人不一定要補；真有需求時，選檢驗合格的產品、必要時諮詢專業即可。
參考資料
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常見問題
Q：藻油和魚油有什麼不同？
兩者都提供 DHA/EPA，但藻油來自微藻、是植物性來源，適合素食者與不吃魚的人，也沒有魚腥味與海洋污染疑慮。
Q：不吃魚的人需要補藻油嗎？
若飲食中幾乎沒有 DHA/EPA 來源（如純素或完全不吃魚），藻油是合理的補充選擇，因為植物性 ALA 的轉換率很低。
Q：一般人也要吃藻油嗎？
飲食均衡、有吃魚的人不一定需要額外補；有特殊需求（如孕期、純素）者可選有第三方檢驗的產品，並諮詢醫師或藥師。
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