高血壓要補鉀？高鉀食物與重要的注意事項

控血壓大家都知道「少鹽（少鈉）」，但其實另一個礦物質——鉀，也扮演重要角色。不過補鉀有個關鍵前提要先搞懂。

鉀與血壓的關係

鈉（鹽）會升高血壓，而鉀有相反的作用——幫助身體排出多餘的鈉、放鬆血管。所以對一般高血壓者，「多鉀、少鈉」的飲食型態有助控壓，這正是得舒（DASH）飲食的精神（延伸：〈對心臟好的食物〉）。

重點是從天然食物攝取，而不是自行吃鉀補充劑。

這點攸關安全：腎功能不佳者，排鉀能力差，補太多鉀會造成血鉀過高，可能引發心律不整等危險。所以：

對一般高血壓者，「多鉀（多蔬果）、少鈉（少鹽）」是有益的飲食方向；但腎功能不佳者不可亂補鉀。從天然食物攝取、並依自己的狀況請教醫師，才安全又有效。

American Heart Association. How Potassium Can Help Control High Blood Pressure. 連結
NHS. High blood pressure (hypertension). 連結

常見問題

Q：補鉀真的能降血壓嗎？

對一般人，飲食中足夠的鉀有助平衡鈉、輔助降血壓（搭配少鹽效果更好）；但這是「飲食」層次，不是要你吃鉀補充劑。

Q：哪些食物含鉀多？

深綠蔬菜、香蕉、馬鈴薯、地瓜、豆類、番茄、低脂乳製品等；得舒（DASH）飲食就強調這類食物。

Q：誰不適合多補鉀？

腎功能不佳或在服用某些降壓／利尿藥者，血鉀可能過高而危險，務必依醫師指示，不可自行大量補鉀或吃鉀補充劑。

本文由健康Hello 編輯部依編輯方針與可信來源整理，內容會視最新健康新知更新；引用來源列於文末。